Mar de Frades, Albariño

NOTA DE CATA DE MAR DE FRADES
El albariño Mar de Frades  es de color amarillo pálido, presenta algunos reflejos verdosos. En nariz encontramos notas de melocotón verde, ralladuras de limón y toques minerales.

En boca, Mar de Frades se presenta fresco, sedoso y con un largo recorrido. Característicos toques salinos y recuerdos de eucaliptus.

Maridaje: Por un lado, sus matices salinos y florales de la añada invitan a maridarlo con sabores de mar, de aperitivo o de primer plato, como los ceviches, las ostras, los percebes o las almejas crudas. Y, al mismo tiempo, su envoltura y contundencia en el paladar lo hace también idóneo para disfrutarlo a lo largo de toda la comida con platos de solomillo (de cerdo o vaca) y prolongarlo en el postre con quesos curados.