Ramon Bilbao RESERVA 2015

NOTA DE CATA:

Vista: Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz: En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bolleri?a, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca: En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolucio?n, listo para consumir y con gran potencial de guarda.

Un vino sabio con todo el saber y sabor de la Rioja Alta.

Ramón Bilbao Reserva, elaborado con 90% Tempranillo Riojano, 10% Mazuelo y Graciano.

Corresponde a un patrón clásico por ser elaborado con Tempranillo, Mazuelo y Graciano, envejecido en roble americano; desde ya hace muchos años, su incorporación extra de fruta, por su intensa maceración, los ubica entre los vinos de corte más moderno dentro de la D.O.

Permanencia en barrica: 20 meses
Temperatura de consumo entre 17ºC y 18ºC.

El maridaje es perfecto con comida internacional (platos al curry, cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.